浜防風(ハマボウフウ)

  

農園で栽培している大変希少な高級食材!!

セリ科の多年草で海岸の砂地に自生する野菜で、
刺身のツマや正月の雑煮のあしらいなど、日本料理には欠かせない高級野菜のひとつ。
乱獲などにより近年では野生のものは少なくなっていているそうです。
浜根農園では長年、栽培・販売をしていて、このたび通信販売もすることになりました。

 食べ方は・・・
葉は天ぷら、サッと茹でたものを酢味噌和えおひたし、他にも炒め物煮物など
根は天ぷら焼き物味噌漬けなどにして美味しく召し上がっていただけます。

他にもアイデア次第で色々なお料理に使っていただけると思います。

ご希望の分量をご注文の際にご記入ください。
写真(左上)の分量でおよそ700gです。

  
浜防風の天ぷら                    酢味噌和え

浜防風 100gあたり 1,000円(税別)

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